概要
製麺所が自社工場で作る、コシと食感にこだわったうどんが味わえます。土日限定で営業する食堂では、隣接する製麺所で仕込んだばかりの麺を使った鍋焼うどんやざるうどんが提供されます。筑西市や下妻市の学校給食にも使われている麺は、独特の塩加減と滑らかさが特徴。乾麺も販売しており、道の駅しもつまでも購入可能です。
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更新日: 2026/4/7
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