概要
発酵食品を使った体に優しいプレートランチが評判のカフェです。毎日変わるメインのおかず（豚カツや鶏肉など）に、塩麹漬けやぬか漬けといった発酵食品がワンプレートで丁寧に盛り付けられています。塩麹の力で素材の旨味が引き出された柔らかい肉質や、白出汁漬けのきゅうりなど、一つひとつの料理から手間が感じられます。ランチは1300円で、ヨーグルトやチーズケーキなどのデザートも発酵食品を使った優しい甘さ。予約制で、混雑時は早めの来店がおすすめです。
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- 電話番号
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更新日: 2026.04.06
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