発酵食品工房うち山

はっこうしょくひんこうぼうおちやま

概要

発酵食品にこだわるお店で、生食パンが看板商品。小豆あんを使った生食パンやみそプリンなど、発酵食品の特性を活かしたユニークなメニューが揃っています。パンは発酵バターの香りが心地よく、生地のもちもち食感が評判。プリンはみそ、しょうゆ、抹茶など変わり種が豊富で、高級な材料を使った上質な仕上がりが特徴です。

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