概要
あんこう鍋の本当の美味しさを知りたいなら、ここは外せません。大洗の冬の味覚を代表するあんこう料理を、職人の技で仕上げた一軒です。あんこう鍋コースでは、素材ごとの特徴を丁寧に説明してくれながら、目の前で調理してくれます。肝を溶いた濃厚でありながらしつこくないスープ、ふわふわのあんこうの身、そして〆の雑炊まで、一皿一皿に職人のこだわりが感じられます。あんこう鍋だけでなく、あんこうの供酢など他の部位を活かした料理も秀逸。落ち着いた温かみのある店内で、大人の贅沢な時間を過ごせます。
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更新日: 2026.05.19
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