概要
昭和53年から水戸の繁華街で営業している鮨処。関西で和食の修行をした二代目が、先代のスタイルを守りながら新しい挑戦も続けています。旬の魚貝類を全国から取り寄せ、その時期に最も美味しい状態で提供するこだわりが特徴。茨城の日本酒を中心とした厳選された日本酒も豊富で、料理との相性も抜群。予算内で握りからおつまみまで幅広く対応してくれる親切さも評判です。
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