概要
蕎麦粉から手打ちで作る、素材にとことんこだわるそば屋です。一日限定30食という少数生産で、毎年の蕎麦の実の違いが出るのが特徴。江戸前と別のつゆから選べ、香り高い蕎麦と濃いめの汁が評判です。季節の天ぷらも葉物から根野菜、フルーツまで充実。丁寧な仕事ぶりが光り、蕎麦湯も濃厚です。
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更新日: 2026.04.06
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