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らーめん 匠家 ひたちなか店

店舗・施設 / 飲食 茨城県ひたちなか市西大島1丁目20−11

家系ラーメンの流れを汲む、こってりとした豚骨スープが特徴のラーメン店です。看板メニューの「本格窯焼きチャーシュー麺」は、大きめのチャーシューが3枚のせられており、濃厚な脂と塩辛いスープとのバランスが評判。食べる前に麺の硬さ、スープの濃さ、油の量を選べるカスタマイズシステムが好評で、常連からも愛されています。県内元祖という「キャベチャ」（キャベツとチャーシューのトッピング）も人気で、多くのお客さんが注文しているとのこと。