概要
製麺所が営む職人気質なラーメン屋。手打ちの太麺は縮れた食感でツルツルもちもち、豚と煮干しをあわせたダブルスープが特徴です。ワンタン麺や豚青湯など、素材の旨みを活かしたラーメンが味わえます。11時オープンで日替わり限定120食、なくなり次第終了。カウンター席のみで、職人による丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。
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