概要
新潟の燕三条系ラーメンを新潟の正規店から仕入れる店。太麺に塩辛いスープ、背脂をたっぷり使った独特の味わいが特徴で、クセになると何度も足を運ぶファンが多い。煮干し醤油の濃い味わいと背脂の甘みのバランスが評判。店主は職人気質で無愛想だが、その味とキャラクターで長く愛されている。
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更新日: 2026.04.10
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