#鴨肉 の検索結果 （3件）

へぎ蕎麦 八仙

店舗・施設 / 飲食 茨城県水戸市白梅1丁目4−21

新潟の魚沼地方発祥のへぎ蕎麦を専門とする店。布海苔をつなぎに使った蕎麦は、強いコシとつるりとした食感が特徴で、喉越しが抜群です。へぎと呼ばれる器に一口サイズに盛り付けられた見た目も美しく、出汁の効いたつゆとの相性も◎。鴨汁そばやミニ丼とのセット、天ぷらなど一品料理も充実しています。昼時は混み合うこともありますが、穴場的な存在です。

手打そば さらしなの里

店舗・施設 / 飲食 茨城県つくば市上横場256−1

常陸秋蕎麦を使った手打ちそばが評判のお店です。鴨汁やかき汁などの季節限定メニューが人気で、プリプリの大ぶりな具材が目玉。開店から30分で満席になることも多い繁盛店で、平日11時30分の開店時間を狙うのがおすすめです。女性店員のホスピタリティの高さと、出汁の上品な味わいが口コミで好評。来店時に出されるそば団子も好評です。

蕎麦一 そばいち

店舗・施設 / 飲食 茨城県つくば市竹園２丁目７−２７ INO レジデンス 1 階

手打ちそばの職人が営む、懐かしさに包まれた一軒。細めに打たれた蕎麦は香りや歯応え、喉ごしのバランスが良く、濃いめのつけ汁との相性が絶妙です。とろろそば、天盛り、鴨汁せいろなど、季節の食材を活かしたメニューが評判。改装を経た店内では、座敷でゆったりとした時間が流れます。