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とん平食堂

店舗・施設 / 飲食 茨城県牛久市東大和田町230−6

牛久の名物店として知られ、テレビでも紹介されたことがある人気店です。屋台のラーメン屋からスタートし、現在は新鮮なもつを使った「もつ煮」を看板メニューに、ラーメンやステーキなど豊富なメニューを展開しています。近隣の畜場から毎日直送される新鮮な生もつを、独自の低温調理技術で仕上げた昔懐かしい味わいが特徴。もつ煮定食には味玉が付き、ボリュームも満点です。行列ができることもありますが回転が早いため、待ち時間はそこまで長くありません。テイクアウトにも対応しており、もつ煮のお取り寄せも可能です。

本格焼酎＆炭焼き MottsBar 守谷店

店舗・施設 / 居酒屋・バー 茨城県守谷市中央4丁目13−20

新鮮な牛もつを炭火七輪で焼いて食べるお店です。素材の味を活かすため、藻塩とオリーブオイルだけというシンプルな味付けにこだわっており、高温で焼くことで脂が落ち、煙の香ばしさが加わります。九州の酒屋さんと直接取引している本格焼酎は常時130種類以上の品揃え。店員さんの心配りが評判で、焼き方のコツを教えてくれたり、初めての人にもおすすめを丁寧に案内してくれます。予約がおすすめです。