#山菜 の検索結果 （1件）

そば処 暁山

店舗・施設 / 飲食 茨城県日立市田尻町2丁目7−11

発芽玄そばと常陸秋そばにこだわる手打ち蕎麦処。ご主人が3日かけて発芽させた玄そばから引き出す香り高い風味、茨城認定のブランド品種・常陸秋そばの奥深い味わいが評判です。春は蕗の薹から筍、夏はおろしそば、秋は新そばと季節ごとに旬の山菜や野菜を天ぷらで提供。古民家のような雰囲気の中で、丁寧に仕上げた一杯をじっくり味わえます。日曜日予約制。