#鴨 の検索結果（3件）

石臼手打めん処 竹庵

店舗・施設 / 飲食茨城県古河市諸川531−2

石臼で毎日挽いた蕎麦粉を使った手打ち蕎麦が自慢のお店。看板メニューの鴨しゃぶは地産の合鴨を使った絶品で、その出汁で食べる蕎麦も格別です。老夫婦が丁寧に切り盛りしており、注文待ちの間には蕎麦チップスやカスピ海ヨーグルトなどのサービスが。燻製や自家製スナックなど、蕎麦作りのノウハウを活かした逸品も揃っています。

蕎麦箕輪

店舗・施設 / 飲食茨城県古河市静町11−28

細切りで香り高い蕎麦が評判の蕎麦屋です。せいろや天ぷら盛り合わせ、鴨柳川など、丁寧に仕上げられた料理が味わえます。最初のそば茶から最後の抹茶まで、一連のおもてなしが印象的。濃厚でとろみのある蕎麦湯も好評です。静かで高級感のある店内で、プロフェッショナルな店主の細やかな接客が特徴。古河で本格的な蕎麦を求めるなら訪れる価値があります。

手打ちそばと鴨料理 一穂(いっすい)

店舗・施設 / 飲食茨城県守谷市大柏969−4

手打ちそばと本格鴨料理が楽しめるお店です。筑波山の麓で特別に飼育された地元産の鴨肉は臭みがなく、旨味とコクが凝縮されており、特に鴨せいろが評判。茨城県産のそば粉を使った手打ちそばはコシがあり、つゆの出汁も評判です。天ぷらもさっくり仕上がっており、下仁田ねぎやさつまいもなど季節の素材を活かした一品も好評。店主厳選の日本酒なども豊富で、落ち着いた和の空間で接待や特別な時間を過ごすのに最適です。